家里的鸡蛋已经没有了 ， 只有用鹅蛋来做蛋糕，但是鹅蛋的腥味很大 ， 请问鹅蛋做蛋糕怎么去除腥味？
加一些酒
做蛋糕的时候，往其中加入一些酒精，酒精是很好的有机溶剂 ， 腥味可以随着食物加热与酒精一起被挥发掉，建议选择朗姆酒这种糖酒，可以去除蛋腥味的同时 ， 做出来的蛋糕会带有淡淡的酒香 。
加一些醋
一般蛋腥味主要来自于蛋白，可以在打发蛋白的时候，滴上一些醋，可以中和鹅蛋的腥味，还可以促进蛋白的打发 。
香草精
【鹅蛋做蛋糕怎么去除腥味】香草精是一些专业的烘焙师会常备的一种香料，可以有效的去除蛋糕的香味，还可以使蛋糕做出来有香草的味道 。
推荐阅读
- 2023绵阳退役大学生士兵录取照顾政策有哪些？
- 回南天为什么叫回南天
- 怎样判断松茸是否变质
- 日什么秋什么成语
- 小米蕉一天可以吃几个
- 游泳要游多长距离能达到锻炼效果
- 雪中悍刀行中的北凉是现在的哪里 雪中悍刀行的北凉大概在哪里
- 鹅蛋要煮多久才熟
- 体香一般是什么味道