【日本豆腐怎么煮才好吃】
文章插图
将日本豆腐切厚片 。胡萝卜去皮，洗净，切成花形姜切小的象眼片 。将切好的日本豆腐片蘸生粉 。炒锅烧热，倒入色拉油 。油温六成热时，将蘸了粉的日本豆腐沿锅边倒入 。炸成两面金黄色，捞出控油 。将锅中多余的油倒在一个小碗里 ， 留做他用，锅中留一点底油，倒入姜片与胡萝卜花片爆香，然后锅中加入少许高汤或水 。用盐、鸡粉、生抽、白砂糖、老抽、蚝油调味 ， 锅开后将炸好的日本豆腐倒入 。两分钟后，勾薄芡，出锅装盘即可 。
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