不知道今天的绿豆汤为什么煮出来发红，请问绿豆汤煮成红色能喝吗？
可以喝 。
【绿豆汤煮成红色还能喝吗】绿豆汤出现发红的现象，是因为绿豆表皮的酚类物质发生了氧化聚合而导致，并不是出现变质，因此可以继续食用 。并且绿豆汤煮成红色，其中的营养成分和功效并没有发生变化，食用过后还是可以补充人体所需营养物质 ， 达到清热解毒、消暑止渴的作用 。
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