【如何辨别海参熟或未熟】
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如果是干海参,本来就在加工的时候煮熟的,所以不需判断 。如果是鲜海参,一般要高压锅煮30分钟左右差不多就是熟了 。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一 。海参不仅是珍贵的食品 , 也是名贵的药材 。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓 , 摄小便,壮阳疗痿,其性温补 , 足敌人参,故名海参 。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用 。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌 。生活环境决定海参品质 。
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