家里准备做馒头，但是家里面没有酵母，不过有一些小苏打，小苏打可以发酵吗？
食用小苏打可以进行发酵 。
【小苏打可以发酵吗】食用小苏打是纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的，有些人习惯将食用小苏打叫做食用碱，在制作面点的时候适量的添加一些 ， 让面食更加蓬松，因此，小苏打是可以进行发酵的 ， 并且，根据生活经验来说 ， 小苏打的发酵效果还比较的不错 。
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