板栗南瓜可以炒着吃，那么请问板栗南瓜炒着吃可以不去皮吗？
根据实际情况而定 。
【板栗南瓜炒着吃可以不去皮吗】板栗南瓜皮中含有大量的维生素、纤维素、淀粉以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，要是板栗南瓜不怎么老 ， 那么是可以不用去皮，直接炒制食用的，但要是板栗南瓜比较老 ， 将其炒着吃就很容易影响其口感，从而对人体的健康造成危害，所以板栗南瓜炒着吃去不去皮，主要根据板栗南瓜成熟情况而定 。
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