文章插图
1、材料：大虾，食盐，料酒，椒盐 。
2、把大虾后背剪开挑出肠线，冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀 ， 腌10分钟就成；
3、油锅加热到9成热，倒入腌好的大虾，炸上1、2分钟捞出；
4、油锅再加热到9成热，把炸了一遍的虾倒入，再炸2分钟，控油捞出；
【椒盐虾的做法家常】5、装盘 ， 均匀撒上椒盐即可完成 。
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