香菇不仅是美味佳肴 ， 还具有较好的药用价值 ， 倍受广大消费者的青睐 。远安县充分利用和发挥境内林业资源丰富、素有“林海之称”之优势 ， 积极发展香菇生产，使之成为农民增收的支柱产业，那到底种植香菇的成本与效益如何呢？
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1、培养基配方（按万斤干料计，菌袋为15x55，约5555筒）
①木屑：77%7700斤x0.40元=3080元 。②麦皮：15%1500斤x0.80元=1200元 。③玉米粉：3%300斤x1.00元=300元 。④石膏：2%200斤x0.5元=100元 。⑤过磷酸钙：1%100斤x0.3元=30元 。⑥糖：1%100斤x2.7元=270元 。⑦盐：00.1%1斤x1元=1.00元 。⑧硫酸镁：0.1%10斤x1元=10元 。⑨小计：4991元 。
2、制筒用工工资
①拌料工：1人x60=60元(机拌) 。②装袋工：10人x60=600 。③灭菌工：2人x60=120元 。④出锅工：3人x60=180元.⑤接种工：8人x60=480元 。⑥杂工：2人x30=60元 。⑦小计：1500元 。
3、辅助材料
①菌袋：5555个x0.16=888.8元 。②菌种：200袋x2.5元=500元 。③塑料绳：2.5斤x8元=20元 。④气雾消毒剂：30包x1元=30元 。⑤来苏儿：1瓶x8元=8元 。⑥酒精：5瓶x4元=20元 。⑦灭菌柴火：3000斤x0.2=600元 。⑧水电费：30度x0.6元=18元 。⑨小计：2084.8元 。
4、发菌管理至采菇用工
翻堆用工5人x60=300元 ， 菌棒下田3人x60=180元 ， 菌棒脱袋1人x60=60元 ， 菌棒转色工5人x60=300元，催菇工2人x60=120元，采菇工27人x60=1620元 ， 小计：2580元 。
5、设备投入
粉碎机一台2400元，15匹柴油机一台2500元，装袋机二台，3600元（含1.5千瓦单相电机一台）灭菌锅一座，15000元，自走式搅拌机一台，4500元 。
小计：28000元（设备投资按十年摊销，每年2800元）以上总计生产成本13955.8元，平均每棒生产成本2.52元左右 。
6、产值
①反季节栽培每筒菌棒按收1.3斤鲜菇，每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.3斤=7221斤鲜菇x5元=36105元产值 。
②秋冬春菇栽培每茼菌棒收1.5斤鲜菇 。每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.5斤=8332斤鲜菇x5元=41660元产值 。
【香菇人工种植成本预算 香菇人工种植成本预算表格】部分专业知识转自网络
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