最近太热了想熬一点绿豆汤吃来清热解暑，请问绿豆汤用什么锅子煮最好？
建议用砂锅 。
煮绿豆汤的时候最好不要用铁锅，因为铁锅中的金属离子可以与绿豆中的某些成分发生反应，形成颜色较深的复合物，虽然这种复合物没有毒性 ， 但是在一定程度上会影响美观 ， 还会影响营养物质的吸收 。
【绿豆汤用什么锅煮最好】所以在煮绿豆汤时，建议使用砂锅煮 。砂锅在开锅后可以让食物小火慢熬而不干烧 ， 原材料中的有效成分更容易释放出来，但是在购买的时候要选择质地细腻、品质优良的砂锅为宜 。
推荐阅读
- 刘秀爱过郭圣通吗，刘秀是什么帝？
- 鸡蛋发霉洗洗能吃吗
- 中学数学数据分析能力的培养方法 如何培养学生数据分析能力
- 糖醋蒜腌制多久能吃
- 《森林》新手常见问题解决方法及BUG汇总
- 自酿葡萄酒怎么喝
- 绞股蓝北方可以人工种植吗 绞股蓝北方是否可以人工种植
- 俄罗斯电影核弹危机 核弹危机电影
- 专诸刺王僚用的是什么武器，专诸的匕首叫什么名字？