我很喜欢吃平菇，但是我发现我这次买的平菇味道不对，请问平菇发苦是什么回事？
可以先检查是否是因为自身烹饪方式或者是调味料的原因造成的，当没有正确清理好平菇 ， 或者是采用了带有苦味的调味料来烹饪平菇，其平菇食用起来就是苦味 。
【平菇发苦是什么回事】若是不是因为烹饪方式或者是调味料的原因造成，那么其有可能是因为平菇发生了变质的现象而造成的，一是可能是其在生长中染?。?而导致味道发苦 ， 二是可能因为保存方式不当而造成的变质，这种平菇是不可以继续食用的 。
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