姜 _睿知 - 锐客网

姜是什么
姜的热量
姜怎么吃
姜的做法
姜不能和什么一起吃

姜是什么
姜又称为生姜、川姜或者白姜等，是属于姜科姜属类的多年生草本植物，它的原产地还没有明确的表示出来，但是民间有传说在印度或者马来西亚半岛传入中国的，高度大约在0.5~1米，它的分枝比较多，味道比较辛辣，在秋季的时候开花，姜花还有一个美好的花语，意为纯洁的爱。
姜的生长习性：姜原产于东南亚的热带地区，在温暖湿热的气候生长旺盛，因为将生长在热带地区，所以说他的抗寒和耐寒能力比较弱，同时抗旱能力也比较弱，植株最适宜的生长温度为26~29度，否则温度过低的话会导致它的生长缓慢，可能还会凋谢，如果受冻的话，根茎还是有可能完全丧失发芽的能力。将喜欢在阴凉的气候，所以说它不耐光照对光照的需求不是太多，所以说栽培姜时应选择在有阴凉处或者搭棚适当遮阴，避免阳光的直射，这样才能使姜生长旺盛。
又因为姜的根系不太发达，所以说姜的抗旱性和耐涝性都特别的差，因而对于水分的需求也是比较苛刻的，在姜生长的时候，如果土壤过干或者过于湿润都可能会影响果实的生长，长大产生不利，如果在过于湿润的条件下还可能会引发腐烂。又因为它的根系不太发达，所以说对土壤的要求也是比较严格的，他在比较疏松的土壤或者砂壤土中生长最好，在一些贫瘠的土地中最好不要种植，姜对钾肥的需求也是比较多的，其他肥料没有那么严格的要求。
下面我们来介绍一下，姜在中国的地理分布，姜主要在中国的东南部、中部或者西南部种植，尤其是在山东一些地区，在山东平度大泽山生产的姜特别知名，亚热带种植较为广泛。

查看详情>>
姜的热量
姜是一种很常见的蔬菜，营养价值很高，并且可以作为多种菜品的辅料，可以说哪里都有它的身影，那么问题来了，姜的热量是人们一直都非常关心的问题，特别是对于减肥的人来说，食物的热量是非常重要的，那么姜的热量是多少呢?会不会高于一般的蔬菜，减肥期间吃姜，对我们会不会有利呢?
姜的热量是并不高的，并且将中非常富含丰富的膳食纤维，除了可以作为平常我们使用的调味剂之外，它也可以加工成许多的零食，推荐我们在减肥期间食用的，经研究认为姜的热量为100克可食用部分中仅含有46大卡。由此可以看出姜作为调味剂来说，是热量比较低的食物，不论是平常做饭的使用还是正处在减肥期间的人们，都是比较适宜食用的。
生姜作为非常常见的调味剂在每个菜品中都会出现，大家可以了解一下生姜的功效与作用。在我们日常生活中生姜其实是有排汗降温的作用，因为生姜中含有的姜辣素可以对心脏和血管起到一定刺激的疗效，虽然生姜的味道比较刺鼻，但是如果食用生姜能够加快血液的循环，使我们皮肤的毛孔增大，故而排汗量也可以增大，所以说也可以带走我们体内的热量，在夏天使用它有一定的防暑作用，可以有效促进我们的血液循环。
食用姜还有祛除风寒的疗效，每当秋季和冬季来临的时候，我们可能会因为天气的寒冷而引发感冒，那么在这个时候喝一下生姜水是最好的了，因为生姜在中药中都有记载是我国传统的驱寒良药，如果我们身体中当然非常有寒气，喝一点红糖姜水可以说是非常有效的，不仅可以去除我们体内的风寒，还可以起到温暖身体的作用，可以预防我们的冬季感冒。