秋季是一个空气干燥 ， 而且气温慢慢下降的季节 ， 这个时候要注意保暖 ， 也要注意一些养生保健的小常识 ， 这样的话才能起到保健的作用哦 。秋季养肾吃什么呢 ， 对于一些肾虚的人群来说这个季节就应该调理呢 ， 下面的这些食谱就可以补虚养肾 。
1、杜仲炖羊肉
材料：杜仲20克、羊肉250克 。
用法：做成“蜜月菜”进补 ， 一般先把杜仲煎成药汤 ， 然后再把药汁加在炖羊肉里 ， 一周吃一两顿就可以了 。
功效：羊肉是冬季餐桌上的常见菜 ， 属热性 ， 本身就有助阳的作用 ， 而杜仲则是补肾的良药 ， 能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状 。杜仲是杜仲树的树皮 ， 《本草经集注》里记载 ， 在选择杜仲时可以把它折断 ， 里面有像棉纤维一样的白丝 ， 就是质量较好的杜仲 。羊肉具有驱寒的作用 ， 杜仲是一种药材 ， 也是可以有补肾壮阳的作用的 ， 相互搭配的话可以起到补虚的效果 。
2、海参豆腐
材料：海参400g ， 水豆腐300g ， 蛋清6个 ， 牛奶150g ， 冬菇片15g ， 青菜心3棵 ， 火腿片 20g ， 熟鸡片25g ， 料酒、葱姜汁、味精、盐、肉汤、猪油、淀粉各适量 。
【秋季养肾最佳时节 三款补虚养肾食谱】用法：豆腐加蛋清、牛奶、盐、味精拌匀 ， 蒸 20分钟;海参切片 ， 沸水焯一下 。锅内放入猪油 ， 下海参、料酒、葱姜汁、盐、味精、肉汤烧开 ， 焖入味后 ， 加火腿片、冬菇片、熟鸡片、青菜心烧炖片刻 ， 淀粉勾芡 ， 起锅装盘 ， 海参放在盘中间 ， 再将芙蓉豆腐放在海参四周 ， 即可佐餐食用 。
功效：豆腐和中 ， 生津润燥 ， 与其他食物配伍 ， 可有补肾壮阳 ， 养阴益血之功效 ， 为滋补强壮之品 。适用于身体虚赢 ， 阳痿遗精 ， 小便频数等症 。同时亦可作为中老年人的保健滋补膳食 。
3、醉虾
材料：虾600克 ， 绍酒适量 。
用法：将虾洗净 ， 剪去头须 ， 除净肚肠 。再将虾与绍酒一同煮2分钟 ， 根据自己喜好 ， 适当加调味品 。浸泡1小时后可以食用 。
功效：中医养生认为 ， 虾味甘性温 ， 有补肾壮阳的功能 。现代营养学家一致认为 ， 虾营养价值丰富 ， 脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多 ， 还含有荷尔蒙 ， 有助于补肾壮阳 。虾具有丰富的蛋白质和矿物质 ， 而且还可以有滋补气血的作用 ， 对于补肾壮阳来说是不错的选择 。
关于秋季养肾的一些食谱类型 ， 上面小编就给大家介绍了相关的内容了 ， 从上面的这些内容中我们可以看出的是一些食材确实具有调理气血补肾的作用 ， 如果你也需要调理 ， 这些食谱一定是首选 。
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