宝宝喜欢吃西红柿酱，但要去皮制作，不知道有没有什么好的西红柿快速去皮方法呢？
1、火烤去皮
西红柿在生的状态下，肉质与皮连接紧密 ， 并不能轻易去除，而西红柿受热膨胀系数小 ， 果肉的膨胀系数大，通过加热的方式 ， 西红柿的果肉可以将皮撑开 ， 并且在撑开的过程中，果肉和皮会发生隔断现象 ， 因此西红柿加热过后更容易去皮，只需将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂，稍稍冷却几秒钟后 ， 用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整 。
2、水煮去皮
【西红柿去皮最快的方法】在西红柿的表皮上划上一道十字切口，锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右捞出 ， 冷却一分钟，再撕掉外皮，注意西红柿的焖煮时间一定不要太长 ， 不然会导致西红柿的营养流失的情况 。
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