炸过食物的油要怎么处理才能吃,炸过食物的油如何去除残渣 _炸过

炸完食物的剩油的再次使用和利用对于每个家庭来说都是非常常见的问题，我们到底如何利用和使用剩余的油呢，它对我们的身体到底有没有坏处呢，我们今天就一起来研究一下如何再次正确的使用炸完食物后的剩油。

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工具/原料

炸完食物后的剩油
处理和利用

方法/步骤

首先对于炸完食物后的剩油我们在再次使用之前必须将其进行沉淀，然后在使用我们可以用炸完食物后的剩余油来做大包子或者饺子馅。

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其次对于炸完食物的剩余油我们还可以用来炒菜，当然我们在炒菜之前必须先用少量的生油将其加热后再倒入剩油这样可以降低剩余油的再次加热，可以让剩油有效的再次利用。
再次对于炸完食物后的剩油我们还可以用它来做各种各样的凉拌菜，在做凉拌菜时我们可以用剩油来当做香油使用，味道当然也非常的可口。

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对于炸完食物的剩余油我们还可以将它用来做一些美味的面食，如做拉面或者扯面时，我们要在面团上抹上很多的油，这样做出来的拉面和扯面口感非常的好，所以我们可以用炸完食物后的剩油来抹，这样既可以省下没有用过的生油也可以有效的利用了炸完食物后的剩油。

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对于炸完食物后的剩油我们还可以用来做炖菜，如果我们在炖菜时加入适量的炸完食物后的剩油味道会更加的美味，而且也有效的利用了剩油。

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6最后对于炸完食物后的剩油我们还可以将它做成美味好吃的发面花卷，这样也可以有效的处理和利用了我们炸完食物后的剩油。

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注意事项

注意对于炸完食物后的剩油我们千万不可以让它反复加热，而且要及时将它吃完。
注意对于炸完食物的剩油如果颜色太深或者已经变质时不可以食用。

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很多人都喜欢吃油炸食品，可是又担心外面的食品不卫生，而且所用油会反复使用。于是，在家里自己动手。那么，问题来了。炸食物一般都需要很多的油量，才能使炸出的食物色泽金黄，不会粘锅。但最后，往往并不会消耗太多油。剩下一大锅的油到底该怎么处理呢？
有人说，炸过食物的油不能再用了。其实也不能一概而论。不同情况不同对待吧。如果，用过的油颜色很深而且杂质多粘度大，那么就真的不要再用了。反之，剩下的油还是可以再使用的。不过一定要记得，再次使用之前要将其静置一段时间，也就是为了沉淀。底部的杂质就都放弃吧。上面的清清亮亮的，还是可以再次利用。但如果，是炸鱼或者炸过羊肉等一类食物后，油往往就会有浓重的腥臊等异味。如果直接使用或者仅仅是沉淀后使用的话，会严重影响到事物的问道。所以，建议，首先沉淀杂质，其次，在再次使用油炸的时候，放进几片姜或大蒜进去。这样就是有效的去除油中原有的异味。
那么如何再利用呢。建议你还是不要再用它高温油炸食物了。你可以在拌凉菜、包饺子包子时和馅用。炒菜或者炖菜的时候，也可以适当的使用。这样既达到了不浪费的目的，又能使菜品更加美味。