我准备把家里的苦瓜晒干，那么请问晒苦瓜干要去掉里面的籽吗？
要去 。
【晒苦瓜干要去掉里面的籽吗】苦瓜籽是苦瓜的一部分，主要是用于苦瓜繁殖的，具有强烈的苦味 ， 可以说苦瓜身上一般的苦味来源于苦瓜籽，所以晒干苦瓜的时候，建议最好将苦瓜籽取出，这样会使苦瓜干的口感更加好一些 。
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