秋天吃橘子能治5种病橘络桔皮都是良药( 二 )


孩子贪吃、多吃桔子,容易会上火 。如果孩子吃桔子过多,出现所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等,应停食1-2周,再吃 。
此外,桔子还含有大量的胡萝卜素,如果一次吃的过量或近期连续摄入过多,血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄 。
这时,除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外,还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物,大约经过1个月左右后,皮肤的颜色就会恢复正常 。
挑桔子的小窍门
1、“基因”产地和品种
这是正根 。决定着购买桔子的整体质量的大方向 。北京常见的桔子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等,其中砂糖橘是最甜的 。
当然,有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数,这就要考验你的火眼金睛了 。
2、砂糖橘的挑选窍门
一看:外观大小 。砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的;
二掰:体会手感,观察橘皮 。砂糖橘最易掰开,果皮非常容易掰碎,用手撕,往往不成大块;
三吃:体会口感 。砂糖橘不仅甜,而且没有渣,专业术语“化渣”,纤维少,果肉很细腻 。
不过,在无法得知产地和辨别品种的情况下,我们只能靠自己挑选了 。
4、论大小 。应选中等个为好,因为个大则皮厚,肉实不饱满;个小则发育不好,味欠佳 。
5、辨色泽 。应选橙红或橙黄色,皮要光滑的 。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的 。
6、比弹性 。用两手指轻压,弹力好的则佳 。皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子 。
7、看底窝 。从侧面看,有长柄的底部凹进去的较好,底部平坦或外凸的则欠佳 。
8、捏底部 。底部捏起来感觉软的,多较甜;捏起来硬硬的,一般皮较厚,吃起来口感多半较酸 。
另外,还流传一种根据桔子的公母“性别”来挑选桔子的方法,专家表示不科学,商贩区分水果“公母”的部位是水果的“果脐” 。
以桔子为例,就是桔子生长过程中开花的部位 。因为花朵脱落时留下的痕迹各不相同,因此有些“果脐”是凹的,有些则是凸的,“但这绝对和公母无关” 。
【秋天吃橘子能治5种病橘络桔皮都是良药】

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