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1、烤箱预热 ， 在烘烤任何食物之前 ， 必须将烤箱预热至指定温度 ， 以符合食谱上的烘烤时间 。预热烤箱大约需要10分钟 ， 如果不够 ， 则可能无法达到指定温度 。如果烤箱预热和烘烤时间过长 ， 也可能会影响烤箱的使用寿命 。
2、烘烤高度 ， 基本上只要放入食物 ， 就可以在小烤箱中烤东西 ， 但中火通常包含上 ， 中 ， 下三层的高度 ， 只要配方中没有明确指出上下温度即可 。火灾时 ， 可以将烤盘放在中间层 。
3、注意烤箱工作时间 ， 如果内部多余热量的温度较高而内部热量较低的温度较低 ， 则除非可以分别调节烤箱的上下火 ， 否则通常需要将上下火的温度除以二 ， 然后将烤盘放在上层 ， 但是仍然有必要随时注意表面是否烧焦 。
4、食物过焦时的处理 ， 小烤箱更容易过度燃烧 。此时 ， 您可以用一层铝箔盖住食物 ， 或者稍微打开烤箱门以散发热量 。中型烤箱有足够的空间并可以控制温度 。除非烤箱温度太高 ， 太接近内部过热或烘烤太久 ， 过焦情况会减少 。
【烤箱的使用注意事项有哪些 盘点烤箱的使用注意事项】5、注意炉温变化 ， 由于中烤箱的烤箱温度不如专业大烤箱的烤箱温度稳定 ， 因此有必要在烘烤过程中更加注意烤箱温度的变化 ， 并且必须改变点心的数量以使其旋转或冷却 。
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