【四季豆一定要焯水吗】人们炒四季豆的时候喜欢焯水,那么请问四季豆一定要焯水吗?
建议焯水比较好 。
一般情况下炒四季豆之前,建议将四季豆进行焯水,因为四季豆中含有大量的皂素 , 而皂素是具有一定毒性的,要是没有将其煮熟,食用之后很容易出现中毒的情况,其次四季豆比较的建议 , 不进行焯水是很难将其煮熟的,需要比较长的时间,所以生活中吃四季豆的时候,建议先进行焯水比较好 。
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