芋头要蒸多久(芋头能煮多久？)
秋天是吃芋头的好季节 。芋头软糯可口，饱腹感十足 。无论是主食还是菜品，都能给整个餐桌增添一些特色 。昨天，我父亲刚从乡下挖了一些芋头 。不是特别大 ， 但是不管是煮还是蒸都很甜 。然后之前有粉丝问我蒸芋头要蒸多久 ， 是冷水煮还是热水煮 。最好蒸几分钟 。今天，林大大为大家解答了这个问题 。
【芋头蒸多久能熟？ 芋头要蒸多久】芋头蒸多久可以熟？芋头一般是蒸15分钟左右就熟了 。需要根据是切片还是蒸设备来区分:
1.芋头切片入蒸锅 ， 一般蒸15分钟即可熟 。因为芋头本身密度较高 ， 蒸的时候最好切片，切片蒸的受热面积较大 ， 蒸15分钟即可 。
2.整个包子放在蒸笼里蒸 ， 一般需要蒸20分钟才能全熟 。因为芋头没有切 ， 整个加热比较慢，芋头内部需要更多的时间蒸入温度，所以整个蒸的时间会比较长；
3.电饭锅或高压锅里的蒸汽 。只需要10分钟左右就能做好 。因为电饭锅或者高压锅本身压力高 ， 本身加热更强，蒸的时候不容易漏 ， 所以蒸芋头的时间会大大缩短 。一般蒸好的芋头用冷水覆盖10分钟就可以蒸了 。
冷水蒸芋头还是热水蒸芋头？蒸芋头一般建议用热水蒸 ， 不要用冷水 。原因如下:
1.热水蒸芋头更香 。很多人觉得蒸芋头用冷水蒸会更快，所以应该用冷水蒸 。其实并不是这样的 。由于蒸芋头受热时间过长，蒸芋头的香气无法立即进入受热状态，慢慢被消耗掉，导致最终的蒸芋头没有热蒸芋头好吃 。
2.热水蒸的芋头比较软 。由于芋头本身很干，水分少，冷水蒸刚开始没有水蒸气，芋头蒸的过程中会挥发一部分水分，使得芋头干涩难咬，口感不如热水蒸软嫩可口 。
芋头蒸几分钟最好 。在蒸芋头的前提下 ， 蒸的越快越好，因为能保留更多的风味，损失更少的水分 。所以芋头最好用高压锅或者电饭锅蒸久一点，不然不如蒸笼好吃 。
蒸芋头的烹饪技巧:(1)蒸芋头时，建议先去皮切块再蒸，不要整体蒸，因为芋头的外皮本身就有很多缝隙，即使清洗干净也容易留下细菌或污垢，不卫生也很难蒸透 。
(2)蒸芋头要趁热吃，不然凉了会变得又干又硬，很难吃 。
(3)芋头虽然好吃，但是吃起来并没有什么特别的味道 。建议同学们把蒸好的芋头蘸白糖一起吃 ， 这样味道最好 。
标签其实做一个好吃的蒸芋头真的不难 。只要你看完这个合集，认真练习，哪怕是你第一次做，我相信会做的老人和孩子都会喜欢的 。我是林先生 ， 90后宅男，生活不太好，却喜欢唠叨吃的 。如果觉得这篇文章有帮助或者喜欢，可以点击红色+号关注“林老师”，保留 。我会每天为你更新分享更多美食生活，美食知识和技巧 。如果有什么意见或建议，可以在下面评论和我互动 。林老师感谢大家的收看 。明天见！
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