青椒炒肉丝营养价值及功效 青椒炒肉丝营养价值

【青椒炒肉丝营养价值及功效 青椒炒肉丝营养价值】

青椒炒肉丝营养价值及功效 青椒炒肉丝营养价值

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1、青椒属于性热味辛之物,含有丰富的维生素等,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;还可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇 。而且辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌 , 保健皮肤 。另外,辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫 。
2、肉类和内脏当中的血红素铁的吸收利用率较高,对补充铁最为有益 。而青椒炒肉常用猪肉做食材,其中,以五花肉最为常见 。
3、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 , 能改善缺铁性贫血 。
4、五花肉为肋条部位肘骨的肉 , 是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和粉蒸肉等用 。作为我们常见的餐桌上重要的动物性食品之一,五花肉也是相当有营养的 。五花肉可以补肾养血,滋阴润燥 。

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