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喝黄秋葵花茶的禁忌 黄秋葵的功效与作用( 二 )

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6.翻炒至肉丝变色，再放入秋葵；
7.一起翻炒几下，加入椒盐调味；
8.翻炒均匀；
9.关火，放在盘子里 。
功效:滋阴润燥，健脾理肠 。
辣酱炒秋葵
配料:秋葵、西红柿、辣椒、大蒜、盐
练习:
1.秋葵、青椒、番茄洗净备用；
2.秋葵的蒂不要剪掉；
3、斜切厚片；
4、辣椒切片，西红柿切片，大蒜切片；
5.锅热后加入适量油；
7.将蒜片和辣椒翻炒；
8.依次加入秋葵和西红柿翻炒至秋葵变绿；
9.加入少量开水，盖上锅盖，小火炖两分钟左右，直到秋葵变软 。用盐调味 。
海鲜秋葵乌冬面
配料:海鲜、乌龙面、秋葵、葱花、香菜、冬菜、香油、胡椒粉、盐、料酒 。
练习:
1.秋葵的头尾切成方块 。
2.海鲜解冻后，用少许盐、胡椒粉、料酒腌制片刻 。
3.锅中注入适量清水，烧开后放入秋葵 。
4.一起煮乌龙面一会儿 。
5.加入海鲜，煮至碎 。
6.加入少许盐 ， 胡椒粉，香油，葱花，香菜 。
7.加一点冬菜关火 。
秋葵蔬菜汤饭
材料:秋葵三个，小白菜100克，凉饭100克 。
练习:
1.秋葵和娃娃菜洗净切丝备用 。
2.锅里放适量的水 ， 放入凉米，煮熟 。
3.开锅后加入秋葵和娃娃菜继续煮 。
4.饭熟后，加入适量的盐、味精、胡椒粉和葱花拌匀 。
什锦秋葵
材料:秋葵300克，芥末1茶匙，蚝油1、5汤匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，香油1茶匙，熟芝麻1汤匙；1茶匙盐，玉米油 。
练习:
1.秋葵洗净，切掉约2/3的蒂 。秋葵不要切 ， 防止倒汤时里面的粘液流失 。
2.将芥末，蚝油 ， 酱油，糖和香油放入碗中 。
3.搅拌均匀 。
4.将锅里的水烧开，加入1茶匙盐和玉米油，将秋葵焯3分钟左右，直到颜色变绿 。捡起来 。5.立即用冰水浸泡，保持酥脆翠绿 。
6.给秋葵编码 。
7.淋上酱汁，撒上熟芝麻 。
秋葵炖鸡爪
材料:鸡爪3个 ， 秋葵2个，油适量，盐适量，枸杞适量，胡椒粉适量，料酒适量 。
练习:
1.准备食材；
2.枸杞用清水洗净；
3、鸡爪剪去指甲；
4.剁成小块；
5.将鸡爪放入有冷水的锅中，加入料酒烧开；
6.煮到冒泡关火；
7.捞出洗净；
8.将鸡爪重新放入锅中，加水，将姜片再次煮至能用筷子穿透；
9.在鸡爪煮过头的过程中，去掉秋葵；
10、斜刀切大块；
1.将切好的秋葵放入煮好的汤锅中；
12.加入适量的盐；
13.加入枸杞；
14.关火，加入白胡椒粉调味 。
培根炒秋葵
配料:秋葵、培根、金针菇、橄榄油、盐、胡椒粉、鸡精 。
练习:
1.秋葵放入开水中焯两分钟，捞起切成小块备用；
2.金针菇切去尾部 ， 洗净，焯水片刻捞起备用；
3.热锅倒入少许橄榄油，与切成小块的腊肉一起翻炒；
4.将熏肉煎至油干；
5.倒入秋葵，翻炒均匀；
6.加入金针菇翻炒片刻；
7.加入少许盐、胡椒粉、鸡精即可关菜 。
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