![挑膏蟹是什么意思 挑膏蟹意思是啥](http://img.readke.com/230503/06400220X-0.jpg)
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挑膏蟹指挑选青蟹 。
【挑膏蟹是什么意思 挑膏蟹意思是啥】1、挑选青蟹要注意:选择鲜活的螃蟹 , 可以触摸螃蟹的眼睛 , 如果反应特别激烈也就说明这样的螃蟹是比较鲜活的 , 是可以放心购买的螃蟹;
2、可以把螃蟹翻转过来 , 只要把螃蟹翻转过来 , 让他的肚皮朝着上面 , 假如螃蟹会自己翻转过去 , 就说明这样的螃蟹是很新鲜的 。
3、选择有点分量的螃蟹 , 有分量的螃蟹 , 说明非常肥大 , 非常壮实 , 里面的肉是很厚的 , 要是手感轻飘飘 , 也就说明这样的螃蟹里面基本上没有什么肉 , 螃蟹应该放置的时间比较久了 , 已经干瘪了 。
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