核桃是具有一定禁忌但的,那么请问核桃与什么食物相克?
白酒
据宋代马志的《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血 。”核桃性热,含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,而白酒甘辛火热,两者一起容易加重人体的体内的燥热之气,轻者容易出现咳嗽 , 严重时可能会流鼻血的症状,不利人体的健康 。
浓茶
浓茶是不建议和核桃一起食用的,因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,而茶叶中含有鞣酸,两者一吃时茶叶中的鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物 , 不易被消化吸收,从而可能会加重人体的胃肠道健康,所以浓茶是不建议与核桃一起吃的 。
肥肉
【核桃与什么食物相克】核桃中的脂肪含量比较高 , 油脂含量比较高,食用过量本身就不宜于人体消化,而肥肉中的不饱和脂肪酸含量比较高 , 两者一起食用时,会降低肥肉中不饱和脂肪酸的吸收率,不利于人体消化健康 。
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