茄子打卤面怎么做呢？今天就来跟大家讲讲，希望对大家有所帮助 。
【茄子打卤面怎么做】食材准备：面条200克，肉沫50克，葱丝20克 ， 盐10克，茄子100克，油10克，鸡精10克 。
茄子切成丁，锅中加水 ， 放入面条，煮熟后盛入盘中 。
锅中倒油，放入葱丝爆香，放入肉沫，茄子翻炒 ， 加盐，鸡精，炒至茄子成熟 ， 倒入面条中即可 。
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