烧烤放的是孜然还是茴香

【烧烤放的是孜然还是茴香】
打算跟朋友一起在家里做烧烤,但是不知道香料是放孜然还是茴香 , 想问下烧烤放的是孜然还是茴香?

都有 , 但孜然为主 。
不管是孜然还是茴香都是能够作为调味料添加在烧烤中的,但一般情况下,孜然是烧烤的主要调味料,而且烧烤的调味料并不是只需要一种 , 往往为了使味道更为丰富,还会加入丁香、香叶、山奈、良姜等多种调味料 。
主要是因为孜然本身经过高温以后,香味独特且浓郁 , 而添加的这些材料也都是出香快,味道香的材料,因此一般吃烧烤的时候孜然和茴香都是有放的 。

    推荐阅读