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喝牛奶犯了4大错误 营养减半还损健康

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牛奶营养丰富 ， 有利于身体健康 。不过 ， 喝牛奶也有讲究 ， 一些错误的做法会使牛奶的营养减半 ， 以下4种行为 ， 你千万不要有哦！
一、在牛奶中加米汤、稀饭？错
不少人觉得在牛奶中加米汤、稀饭 ， 可以使营养互补 ， 但是 ， 这种做法很不科学 。这是因为米汤和稀饭主要以淀粉为主 ， 而牛奶中含有维生素A ， 它们中含有脂肪氧化酶 ， 会使维生素A破坏 。因此 ， 为了营养可以补充 ， 要将两者分开食用 。
二、牛奶越浓就越好？错
不少人觉得新鲜牛奶太淡 ， 就在其中加奶粉 。但是 ， 喝牛奶的浓淡应该与年龄成正比 ， 其浓度要按月龄逐渐递增 。如果常吃过浓牛奶 ， 婴幼儿会出现腹泻、便秘、食欲不振的情况 ， 甚至拒食 ， 长时间后 ， 就会导致体重不能增加 ， 还会造成急性出血性小肠炎 。
三、牛奶一定要煮沸？错
一般来说 ， 牛奶消毒的温度要求并不高 ， 70℃时用3分钟 ， 60℃时用6分钟就可以了 。但是 ， 如果煮沸 ， 就是温度达到100℃ ， 那么 ， 牛奶中的乳糖就会出现焦化 ， 而焦糖可诱发癌症 。另外 ， 煮沸后牛奶中的钙会导致磷酸沉淀 ， 从而使牛奶的营养价值降低 。
四、加糖越多就越好？错
不少人会觉得：不加糖的牛奶不好消化 。但是 ， 为了增加碳水化合物所供给的热量 ， 才需要加糖的 。但是 ， 要注意的是必须定量 ， 一般是每100毫升牛奶加5～8克糖 。加糖过多 ， 不利于婴幼儿的生长发育 。同时 ， 过多的糖进入婴儿体内 ， 会将水分潴留在身体中 ， 导致肌肉和皮下组织变得松软无力 。这样的婴儿看起来很胖 ， 但身体的抵抗力很差 ， 医学上称之为“泥膏型”体形 。
那什么时候加糖才合适呢？部分人把糖与牛奶加在一起加热 ， 那么 ， 牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃-100℃）产生反应 ， 生成糖基赖氨酸这种有害物质 。这种物质不会被人体吸收 ， 还会危害健康 。所以 ， 先把煮开的牛奶晾到温热（40℃～50℃）时 ， 再将糖放入牛奶中溶解 。
喝牛奶还需注意4大事项：
1、不要和含鞣酸草酸的食物同食 。由于含鞣酸草酸的食物富含草酸 ， 会与鞣酸凝结成块 ， 不易消化吸收 ， 破坏营养 。因此 ， 喝牛奶时不要与如浓茶、袖子、柠檬、杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等含鞣酸草酸的食物一起 。
2、牛奶不要放入冰箱冷冻室 ， 这是为了防止脂肪蛋白分离出干酪素 ， 避免造成味道差 。
3、不要空腹喝牛奶 。这是因为空腹身体处于饥饿状态 ，  ， 如果此时喝牛奶就会将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗 。同时 ， 牛奶在胃中停留时间短 ， 很快排泄至肠道 ， 对消化吸收没帮助 。
4、牛奶要放在凉爽暗处 。如果把牛奶放在阳光下 ， 那么 ， 经阳光照射30分钟后 ， 维生素B、维生素C就会没有了 。

【喝牛奶犯了4大错误 营养减半还损健康】

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