中午用家里的面粉和红糖制作发糕，可是第一次做不知发酵时间，那么做红糖发糕要发酵多久？
一般建议25-30分钟 。
【做红糖发糕要发酵多久】在制作红糖发糕时，发酵能够使面团更有弹性，制作出的食材蓬松、软糯，而发酵的时间需把握，以免发糕发酵过头出现发酸情况 ， 或发酵不够出现干瘪、发硬情况，一般来说，红糖发糕盖上保鲜膜后 ， 发酵25-30分钟即可，可用手按捏，有明显的回弹感即可 。
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