毛豆含有丰富的植物蛋白和多种有益的物质,营养非常丰富 , 做法也比较简单 , 大人和小孩都可以吃 , 做起来也比较简单 。可以当做早餐,也可以做为零食用 。
挑选颗粒丰满新鲜的毛豆 , 大概一盘 。
清洗干净 , 可以用淀粉或者盐清洗,可以将毛豆表面清洗得比较彻底 。
放入锅中,清水漠过毛豆就可以,加入适量的盐,稍微入味 。
大火炖大概20分钟 。
【清水煮毛豆做法】如果是小孩吃清水加盐就可以了,可以放点红枣之类;如果大人吃,或作下酒菜可以加点八角茴香辣椒和水一起煮 。
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