锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

六大名茶是什么茶红茶有几种都有什么

睿知

1、那些茶属于红茶 红茶的种类有哪些
红茶作为我国的六大茶叶之一 ， 其品种也是有挺多的 。这边我们要知道一点就是 ， 这里所说的红茶不是指茶的品种 ， 而是一种茶叶的加工工艺 。红茶种类较多 ， 产地较广 ， 祁门红茶闻名天下 ， 工夫红茶和小种红茶处处留香 。按照其加工的方法与出品的茶形 ， 一般又可分为四大类：祁门红茶、小种红茶、工夫红茶和红碎茶 。
祁门红茶
祁门红茶 ， 简称祁红 ， 是我国传统功夫红茶的珍品 ， 为历史名茶 ， 出产于19世纪后期 ， 是世界三大高香茶之一 ， 有“茶中英豪” ， “群芳最” ， “王子茶”等美誉 。
小种红茶(
小种红茶是最古老的红茶 ， 同时也是其它红茶的鼻祖 ， 其他红茶都是从小种红茶演变而来的 。它分为正山小种和外山小种 ， 均原产于武夷山地区 。
工夫红茶
主产安徽省祁门县一带 ， 与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产 。成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久 ， 似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世 ， 位居世界三大高香名茶之首 。
红碎茶
红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶 ， 产地分布较广 ， 遍于云南、广东、海南、广西 ， 主要供出口 。

绿茶的发酵程度为0% ， 红茶的发酵程度在100% 。
红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
1、小种红茶包括：正山小种、烟小种 。（多说一句 ， 这些茶最初是用于出口的 ， 因为欧洲人喜欢在松林中漫步的感觉 ， 所以这些茶带有淡淡的松香）
2、工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等 。
3、红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶 。
绿茶
包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶 。
1、炒青绿茶分为：（1）眉茶（特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙、虾目）（2）珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等）（3）细嫩炒青（普龙茶、蒙顶甘露、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等）
2、烘青绿茶分为：（1）普通烘青（川烘青、苏烘青、浙烘青、徽烘青、闽烘青等）（2）细嫩烘青（毛峰、太平猴魁、华顶云雾等）
3、晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等 。
4、蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等 。【六大名茶是什么茶红茶有几种都有什么】

    推荐阅读


    上一篇：钉钉怎么添加第二个账号

    下一篇：绍兴梅花开了吗 绍兴去哪里赏梅花？