文章插图
1、五花趾也称五花腱，是牛后大腿内侧的两小条牛腿肌腱 。
2、五花趾是后腿对应三花趾的部位，但更稀少 。筋比三花更多，纹路也明显，口感更为脆弹 。另外五花趾和三花趾都是牛的腿肌腱 ， 五花为后腿肌腱，三花为前腿肌腱，切成薄片涮过之后非常酥脆，因为带筋，所以独特的花纹是它的标志 。一般五花的口感优于三花 。
【五趾肉是牛肉的哪个部位 牛的五花肉在哪个位置】3、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力 ， 寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品 。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效 。
推荐阅读
- 迷你世界电动门怎么做
- 死亡细胞1.4三个新变异获取方法介绍 新版本变异怎么获取
- 家里有臭大姐怎么去除 如何驱赶臭大姐
- 羊角蜜不能和什么同吃
- 枇杷果晚上吃好吗
- 英国留学有什么优势 五大优势了解一下
- qq群里抽签怎么设置
- 粽子微波炉加热要几分钟
- 糖尿病人生活的注意事项