【南方粽子叶是什么叶子】
我去北方的时候,发现粽子的叶子其实不一样的,但是我也不了解南方,想请问南方粽子叶是什么叶子?
箸叶 。
南宗的粽子叶一般是采用的箸叶,其又被称之为箬叶,箬叶其叶片大,长10-35cm,宽2-5m,背面具微毛,顶端渐尖,基部圆形 , 是十分适合用来包裹粽子的 。
而且箬叶的防水性比较好,经常被用来制作斗笠和船篷衬垫,所以也适合用于制作粽叶 , 箬叶分布于华东、华中地区及陕南汉江流域,山东南部也有栽培 。
而且箬叶中含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,并且其可以提取天然香精香料和食品添加剂等 , 气味芳香,包裹粽子的话,不仅是健康营养,而且还气味芳香 。
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