中午丈夫说想吃鱼头豆腐汤，可是去市场并不知买哪种鱼头好？那么鱼头汤选什么鱼头好？
选择鲜鲢鱼头或者是鳙鱼头 。
【鱼头汤选什么鱼头好】市面上的鱼类多种多样，常见的有草鱼、鲫鱼等 ， 而做好一道美味的鱼头豆腐汤，一般建议用选择鲜鲢鱼头或者是鳙鱼头 ， 因为这两类鱼肉质细腻、且鱼头较大 ， 都属于淡水鱼，另外 ， 还富含磷质、蛋白质等营养成分 ， 适量食用能够起到益智健脑、美容养颜等功效，对于脸部褶皱、斑点等有所改善 。
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