春季特产海鲜在春季有哪些时令海鲜( 二 ) _海鲜

春天是海鲜多产的季节，这时的海鲜极为肥美，有很多适合吃的海鲜。
爬虾(濑尿虾）

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春天是爬虾产卵的季节，这个时候的爬虾特别肥，经典的做法就是直接放蒸锅里蒸一下，然后蘸着调料吃就，小的也可以做椒盐。
海肠

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春季的海肠肥大鲜美，入口爽滑，把海肠子的两头剪掉，把内脏掏出来只吃中间部分，然后切成段，用海肠炒韭菜最鲜美。
海虹（青口或贻贝）

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清明和中秋前后的海虹是最肥的。而且海虹算是价格最便宜的小海鲜了，把足丝摘掉，直接煮一盆来吃很是过瘾。
笔管鱼

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笔管鱼选头身完整，眼睛清亮通体发青的这种新鲜。笔管鱼的吃法可以白灼、葱油、辣炒，也可以用笔管鱼炖豆腐吃。
八带鱼

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选新鲜的八带，去掉内脏和墨带，然后放水里焯一下，用酱汁蘸着吃，或者用青椒做辣炒都很美味。
对虾

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虾营养丰富，味道鲜美，虾是经常吃的海鲜，大的对虾可以白灼，小的做红焖或者是爆炒，也可以用萝卜丝炖虾，汤也很美味。
蛤蜊

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春季是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊肉质鲜美，营养全面。蛤蜊的做法多种多样，可以清水煮，可以剔出肉来包饺子、拌黄瓜，最喜欢放点辣椒爆炒，肉细嫩鲜美，带着淡淡香辣，越吃越上瘾，用它配啤酒也是超级享受！
香螺

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香螺是最常吃的一种海螺，最家常也是最美味的做法就是酱爆香螺，肉质鲜美，汤汁也很有营养。

春季特产海鲜在春季有哪些时令海鲜( 二 )