【怎样做油酥】
文章插图
1、面粉里加入适量猪油,面粉与油的比例1:1,假设面粉100g , 猪油也是100g,建议使用猪油,比较香 。把油放到面粉里,一边加一边搅拌 , 搅成面团状都可以,晾凉即可 。
2、取一个干净的空碗,装100克面粉 。起锅热100克油 。(用猪油最最香)把热好的油倒入装有面粉的碗里,加入3克盐,打入一个鸡蛋,搅拌均匀即可 。
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