母鸡炖猴头菇——补气养血催乳

猴头菇是一种传统的名贵菜,而且是有“素中之荤”的美誉 。在食用菌里面,猴头菇是属于一种非常特别的了,外形是非常的奇特,而且营养价值和食用功效是非常的不错,今天小编也是为大家推荐一款猴头菇的滋补做法 。
母鸡炖猴头菇——补气养血催乳
母鸡炖猴头菇
食材:干猴头菇、母鸡、猪肥肉、熟火腿、水发冬笋花椒、葱结、片、料酒酱油、精盐、清汤、熟鸡油
做法:
1、先将干猴头菇在沸水里面煮大约30分钟作用,然后在捞出来,去掉根蒂,然后洗干净,再切成大块 。
2、母鸡去内脏,洗净;猪肥肉、熟火腿、水发冬笋分别切成片 。
3、炒锅放入鸡油大火烧热,放入姜片、葱结炸香 。
4、放猪肥肉片快速翻炒至变色,放入猴头菇块、花椒、料酒、酱油煸炒 。
5、将所有食材盛到碗内,将葱结、姜片以及冬笋片、熟火腿片从母鸡的开口处填人鸡膛,放在汤盘中 。
6、在汤盘中再放入清汤、酱油、料酒、精盐,旺火蒸2小时,至鸡熟烂时取出即可 。
母鸡炖猴头菇——补气养血催乳
功效:母鸡的补益功效是非常的强,不仅可以补气养血,也是有很好的祛风的作用,是很适合身体瘦弱,久病的人群,尤其是一些畏寒风重,虚不受补的人,产妇食用是能够催乳,女性朋友食用能够改善月经不调和贫血虚弱的状况 。猴头菇含有的一些成分是能够帮助肠胃蠕动和消化,有利于增强食欲,对五脏都是有很好的保养作用,经常食用猴头菇能够防治溃疡和降低血糖 。家里面如果是有产妇、久病的人,不妨经常做这款菜肴食用 。
母鸡炖猴头菇——补气养血催乳
【母鸡炖猴头菇——补气养血催乳】上面就是为大家介绍的母鸡炖猴头菇的做法了,母鸡本来就是一种很好的补虚和促进身体恢复的佳品,再搭配上猴头菇更是营养滋补,虽然说外形看上去比较的独特,但是营养价值也是非常的高,大家有条件的话,就是要经常的食用一些 。


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