自己包的包子，一次性做了很多，不知道包好的包子是熟着冷冻保存好还是生的冷冻保存好呢？
根据馅料决定 。
1、肉馅：熟冻
肉馅一般就是猪肉和牛羊肉最多，这些肉类做馅，可以长时间的不串味 ， 也不易变质，营养也不会流失，做成包子以后 ， 蒸熟放在冰箱的冷冻，凉透以后，用保鲜袋装好扎紧 ， 袋扎紧不会干，也不会变味道，可以冷一周都没有问题，吃的时候再次用蒸锅加热蒸熟透，几乎吃不出是冷冻在冰箱的熟包子，鲜美又好吃 。
2、素馅：一般生冻
【包好的包子熟着冻好还是生着冻好】吃素馅的，一般用叶子蔬菜做包子馅，如果蒸熟以后 ， 再冷冻的话，再次加热蒸熟透，叶子会变黄变的更软了，营养也会流失很多，在口感上更是不好吃了 ， 需要生冻为好，如果是硬质蔬菜做包子馅，冷冻以后再次加热影响不是很大 ， 营养上也不易流失，口感上还是比较鲜美好吃的 ， 选择熟冻或生冻都可以 。
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