以往认为 ， 老年人早晨起得早 ， 早餐也应吃得早 ， 其实不然 。医学专业人士认为 ， 人在睡眠时 ， 绝大部分器官都得到了充分休息 ， 而消化器官却仍在消化吸收前一天留在胃肠道中的食物 ， 到早晨才渐渐进入休息状态 。因此 ， 老年人如果早餐吃得过早 ， 就必然会干扰胃肠的休息 ， 使消化系统长期处于疲劳应战的状态 。所以老年人最好在早8点以后吃早餐 。
早餐最好不要吃煎炸、干硬、油腻的食物 ， 否则会导致食物滞于胃中 ， 引起消化不良 。老年人的早餐最好是营养丰富而又易消化的食物 ， 如牛奶、面条、豆浆、面包等 ， 尤其适合吃粥 ， 因为粥生津养胃 ， 利于人体吸收 。如果能在粥中加入莲子、银耳、红枣等营养保健食物 ， 则效果更好 。
【老年人可以早起但别早吃】
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