苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。
1、选种整地在种植苋菜之前，首先要做好的工作就是要选择好苋菜的种植品种 。苋菜品种要以适口性好、产量高且抗逆性强的品种为主 。选好品种之后，将土壤做好整地工作 。土壤应深耕大约18厘米左右，在整地的时候还应结合施入充足的基肥 。基肥以腐熟的农家肥为主，配合适量的磷酸二铵 。整地施肥工作做好之后，然后再将大棚中的土壤做成宽约为1米左右的平畦 。2、种子处理在选好品种之后 ， 我们是还需要对苋菜的种子进行处理的，要对其适当浸种催芽 。首先选择饱满的种子，然后将其放在冷水中浸泡一天左右 。在浸泡种子的时候，最好是能够将种子多多搓洗 。然后浸种之后将种子捞出，风干水分 。用湿润的纱布将其包裹，然后放在湿毛巾下 。温度保持在20度左右，进行催芽 。每天观察种子的露白情况，当有40%左右的种子露白之后便可播种 。
【苋菜的种植技术 苋菜的种植技术要点】3、适时播种苋菜的播种时间也是非常重要的 。因为苋菜的生长周期是比较短的，通常从播种到采收一般只需要40天左右即可 。春秋季都是适宜种植苋菜的，如果是露地栽培的话，那么在3-8月份都是可以播种的 。如果是大棚种植的话，那么我们还能够提早播种时间一个月左右 。在播种之前，首先要将土壤浇透水 。然后将种子掺入适量的细沙，再均匀的撒播 。播完之后，将其踩实镇压 ， 然后覆盖一层粪土，最后盖好地膜 。4、加强管理如果播种前浇入了充足的底水的话，那么在种子出苗之前是不用再浇水的，一般一周左右便可出苗 。幼苗子叶出土之后，揭除地膜，做好中耕除草工作 。同时在幼苗长出两片左右真叶时再进行一次 ， 与追肥浇水工作结合进行 。肥料以复合肥为主，用量保持在15kg/亩左右即可 。然后隔半个月之后再次追肥 ， 同样要与浇水工作结合进行 。不过田间水分不宜过多，下雨时要注意做好排水工作 。最后每采收一次，都要浇水施肥一次 。
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