【海参的鉴别方法是什么 给大家讲讲怎样鉴别好海参】
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1、颜色:真海参颜色棕褐色、棕黑色 , 色泽较均匀 。人造海参颜色乌黑发亮,水中一泡就掉色;
2、外形:真海参参刺长短不一 , 无残缺,表面无损伤 。人造海参参刺摸起来弹性不大,太过整齐,容易损伤;
3、内部:真海参即使将内脏掏空,内壁仍会残留筋状痕迹 。人造海参内部光滑无痕,两端封闭,无开口 。
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