前一天泡了点木耳，然后控干了水分的，不知道放到第二天还能不能继续吃呢？
保存妥当的话能吃 。
【木耳泡好了控水第二天能吃吗】一般来说泡好的木耳，尽快将其水分控干至不滴水的状态，然后放在保鲜碗里，密封置于冰箱冷藏室的话 ， 是不会出现变质现象的 ， 可以继续食用，但如果木耳泡好了控水是放在夏季高温敞开的环境下，那么很可能因为温度高的原因，导致细菌等有害微生物大量繁殖，这样的情况下木耳可能会变质，是不能继续吃的 ， 以免出现身体不适的现象 。
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