今天蒸了几个红薯准备当早餐,但是蒸的时间不够,有几个红薯中间不是很熟,请问这样的红薯能吃吗?
可以吃 。
【蒸红薯中间不是很熟能吃吗】红薯是可以生吃的,所以没蒸熟透时也可以食用 。只不过这样的红薯较硬,且味道半生不熟,既没有生的脆爽甘甜,也没有熟的香甜软糯 , 口感很不好 , 且红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,食用后还不容易消化吸收,因此建议放回锅中再继续蒸,直至熟透后再吃 。
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