【虾和螃蟹哪个更加有营养】今天去超市买了虾和螃蟹，准备做一道有营养的汤，但是不知道哪个好，请问虾和螃蟹哪个更加有营养？
各有各的营养价值 。
虾中含有20%的蛋白质，是一种高蛋白的食物，是鱼、蛋、奶等蛋白质食物的几倍甚至几十倍 ， 并且虾中含有人体所必需的氨基酸、微量元素、维生素等，对于人体有一定的好处 。虾中所含有的脂肪含量比较少，几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量比较高 ， 但同时含有降低人体血清胆固醇的牛磺酸 。
螃蟹中含有大量的蛋白质和脂肪，有比较多的钙、磷、铁、维生素等物质，是十分适合滋补的食物 。并且螃蟹中的蟹黄蟹膏中含有一些不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对于人的血液系统和神经系统都有很大的作用，具有降血脂的作用 。
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