【做馒头只用泡打粉行吗】我以前做馒头的时候都是用酵母粉来发面的，但是今天酵母粉用完了 ， 家里只有泡打粉 ， 想问下做馒头只用泡打粉行吗？
可以，但不推荐 。
泡打粉泡打粉是一种复合膨松剂，在接触水分时，其中的酸性及碱性粉末时会起反应，会释出一部分二氧化碳 ， 在之后加热的过程中也会释放出气体，这些气体会使面团达到膨胀及松软的效果 。
因此做馒头的时候可以单独使用泡打粉，能够令制作馒头的面团膨胀 ， 使制作出来的馒头蓬松绵软，但是用泡打粉制作出来的馒头并没有用酵母粉制作出来的好吃，所有建议有条件的话还是用酵母粉比较好 。
推荐阅读
- 紫幽灵是不是人造的
- 一次性口罩可以喷酒精消毒吗
- 普通口罩可以预防飞沫吗
- 女人可以天天泡脚吗
- 地瓜切开烤箱多少度烤多久
- 国际会议之都的城市是哪一个
- 正常体温应该是多少
- 如何鉴别口罩真假
- 电饭煲蛋糕可以不放油吗