今天做馒头的时候没有酵母粉 , 就用泡打粉来发面了,结果泡打粉不发面怎么补救?
1.加点水
泡打粉不发面,如果揉出来的面团比较干硬,那么可能是水加少了,可以慢慢加一点温水,再揉几遍,然后盖上湿毛巾,放在房间比较温暖的地方,比如说炕上、暖气片上、灶台边等等,等待一段时间 , 让面团发起来 。
【泡打粉不发面怎么补救】2.加入酵母粉
泡打粉不发面,可以在面粉中加入适量的酵母粉来补救 。将适量的酵母粉放在容器中,加入少许的温水,使酵母粉充分溶解在水中后,将水加入面团中,然后将面团放在较为温暖的环境中 , 等待半个小时就可以了 。
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