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【小米椒辣不辣】小米椒辣 。小米椒是辣椒的一种 , 通常指朝天椒,个体小,未成熟时为淡绿色,成熟为橙黄色,干小米椒为红带橙黄色,大红色的则不是该品种,辣椒草本 。单叶互生 , 灭托叶 。花两性,辐射对称,花冠合瓣 , 属茄科植物,原产南美洲,现我国广大地区均有栽培 。
辣椒富含VC,胡萝卜素,含蛋白质 , 糖类,矿物质(钙,磷 , 铁,硒,钴) , 色素(隐黄素,辣椒红素,微量辣椒玉红素),龙葵素 , 脂肪油,树脂,挥发油 , 辣味成分(辣椒碱,二氢辣椒碱 , 高辣椒碱等) 。辣椒性味辛辣热 。具有温中健胃,杀虫功效,主治胃寒食饮不振 , 消化不良,风湿腰痛,腮腺炎,多发性疖肿等症 。辣椒素也是一种潜在的抗癌物质,抗氧化剂 。
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