文章插图
1、冰箱冷冻抽屉晾干水汽，平铺上一层保鲜膜 。注意，保鲜膜不要拉断，连筒一起放在旁边 。把包好的馄饨整齐地摆在保鲜膜上 。摆满一层，拿起放在旁边的膜筒再回铺一层，继续摆放，以此类推，让保鲜膜呈S形隔离馄饨各层 。在最上面一层铺好保鲜膜，拉断盖好 。
2、把抽屉放回冷冻室冷冻3至4小时，至馄饨全部冻硬后取出 。双手轻轻拉起馄饨上的保鲜膜，使馄饨全部散开不粘连 。快速分装在几个保鲜袋中，扎紧袋口，继续冷冻 。这样可以防止馄饨皮水分流失产生开裂 。
【包好的云吞怎么保存，包好的云吞怎么保鲜】3、如果无法整理出一个完整的抽屉，也可以用简单一些的办法 。找一个扁平的圆盘，将包好的馄饨整齐放好，包一层保鲜膜，直接放进去冷冻，待冻好放到保鲜袋里即可 。
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