我很喜欢吃紫薯，于是买了很多准备慢慢吃，那么请问紫薯怎么保存时间长？
【紫薯怎么保存时间长】
高温储存
高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天 ， 将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭 。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏 。
低温储存
采用低温储藏法，在紫薯收获后，要及时处理 ， 及时入窖 。在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上 。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害 ， 达到安全储藏的目的 。
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