买的奶酪放冰箱忘记了，结果今天拿出来发现过期了，想问下奶酪过期了还能吃吗？
不能吃了 。
奶酪是牛奶经过浓缩和发酵制成的乳制品，其中含有较为丰富的脂肪、糖分等营养成分，比较容易滋生细菌而变味变质 。
【奶酪过期了还能吃吗】而过期的奶酪中，添加剂和防腐剂失效，很可能已经滋生了大量的细菌，品质及风味得不到保障，不仅食用口感变差 ， 人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此奶酪过期了是不建议继续食用的 。
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