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1、牛脾又称为牛的脾脏、牛连贴(《滇南本草》) 。滇南本草》记载：水牛连贴，健肿开胃，消积磨宿食，宽中醒脾，消痞满、胸胀 。
【牛脾肉是什么肉 牛脾肉是哪个部位】2、牛脾的食用禁忌注意，脾胃虚寒作泻，中有痰湿积饮者慎服 。有关其注意事项的论述有：《本草拾遗》：与酸物相反，令人腹中症结 。《本草经疏》：脾湿作泄者不得服 。《本草汇言》：膈中有冷痰积饮者，忌之 。
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