文章插图
1、主料;鲫鱼1条、柿子椒1/2个、红椒1/2个、干香菇3个、干辣椒3个、香菜1根 。
2、调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、甜醋1汤匙、植物油2汤匙、细香葱7根 。
【简单又好吃的鲫鱼做法 鲫鱼的做法,最好吃又简单】3、新鲜的鲫鱼宰杀完毕，冲洗干净，背部打上花刀便于入味，把鱼籽和鱼肚塞进肚子里，然后在鱼的表面抹上一层食盐 ， 倒入料酒，撒上胡椒粉，腌制15分钟以上 。
4、腌鱼的时候来准备配料，细香葱切大段 ， 姜切大片，蒜头拍扁，柿子椒、红椒和干香菇都切小粒 。
5、接下来开始煎鱼，热锅凉油，把腌好的鱼放进去，用中火煎 ， 不要动，大约五六分钟后，轻轻的晃动锅子，鱼可以动了说明已经定型好，轻轻的翻过来 ， 煎另一面，煎鱼不能着急，得慢慢来，鱼煎好后盛出备用 。
6、锅里倒油，六七成热的时候放入葱、姜、蒜和干辣椒煸炒 ， 出香味以后放入柿子椒和红椒，翻炒片刻加入生抽，再加入少许老抽调色 。
7、倒入热水，放入适量食盐，汤汁可以稍稍咸一点，接着放入煎好的鱼 ， 加甜醋，炖大约二十分钟，炖的时候可以把汤汁淋到鱼身上 ， 中间翻面一次，等到汤汁有点浓稠的时候就可以出锅了 。
推荐阅读
- 唐印需要大的花盆吗 唐印要用什么盆养
- win10开机后任务栏一直转圈
- 日本高端家居品牌AMZOO阿木佐，帮你包揽生活的所有精致！
- sin六分之五派等于多少 sin六分之五派怎么算
- 全包圆与520*搭的文艺甜蜜设计，给爱*甜的期待
- 第五人格暑期活动有哪些 暑期版本介绍
- 打造时尚Simple 打造时尚风潮的
- 耳机的正确佩戴方法原来是这样! 正确的耳机的佩戴方法
- 有机板与亚克力的区别 有机板和亚克力的区别